近年、日本の食卓から魚が遠ざかっていると感じませんか？ それもそのはず、農林水産省の発表によると、2024年の日本の漁業・養殖業生産量は363万4800トンと、統計開始以来過去最低を更新したのです。かつては世界一の漁獲量を誇り、広大な排他的経済水域（EEZ）を持つ日本が、世界全体の生産量が増え続ける中で、一方的に減少の...