回転ずしや焼肉チェーンの値上げが進む中、客足が減少。所得層により外食の格差が顕著になり、外食産業は苦境に立たされている。 回転ずし、焼肉チェーンでも静かに客離れが進む…値上げが相次ぐ外食店に行ける層・行けない層の“残酷な格差” …にも影響が出始めた。 　上場外食企業の既存店データを見ると、売上高はまだ堅調に見える。しか...

回転ずし大手くら寿司の店舗で、レーン上のすしを素手で触ったり、しょうゆ差しから直接飲んだりする迷惑行為の動画がSNSで拡散しました。くら寿司はすぐさま実行者を特定し、警察と連携して厳正な対応を進めている状況です。この問題は、過去に起きた同様の事件の教訓を踏まえ、私たちが公共の場で果たすべき責任について改めて考えさせられ...